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【家常菜】腊肉炒芥兰苗

时间：2019-06-07 15:14:00来源：作者：点击：

材料：

芥兰苗，河源土猪腊肉，姜汁，蒜头，料酒，盐。

制作：

1、将腊肉加料酒隔水蒸软，然后切成块；芥兰洗干净，改刀切成条；将姜磨成姜汁。

2、起锅爆香蒜头，加入芥兰苗炒香，加入姜汁、料酒和盐调味，再加入腊肉块同炒，即可上桌。

关键：

须选用品质好的芥兰苗，好的芥兰苗清甜无苦涩味，才有爽口弹牙的口感；

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