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时间:2019-05-31 14:08:00来源:作者:点击:
1.将小龙虾16只—18只(重约40克/只)刷洗干净,剪去虾脚,掰开虾头的壳,从尾部往前剪开(剪至虾身的1/3处)。
2.番茄200克切成小丁。
锅内放入菜子油100克,烧至五成热时,放入姜末、葱末各5克和番茄丁,中火炒至出香,放入番茄沙司35克炒至油色发红,倒入过油的小龙虾和清水(过小龙虾的2/3),倒入盐、鸡粉、白糖调味,水开后放入白醋适量,继续烧约8分钟,将汤汁收浓,出锅装盘即可。
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