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【新派粤菜】樱桃酱烧肉

时间：2019-06-03 17:20:00来源：作者：点击：

材料：

主料：

带皮五花肉500克，车厘子150克。

辅料：

葱10克，姜片10克，红米100克。

调料：

味极鲜酱油40克，白糖60克，黄酒50克，盐5克，水800克。

做法：

1、五花肉切块，加葱姜、黄酒煮至六成熟，冲凉；红米加水煮制备用。

2、五花肉和味极鲜酱油、白糖、盐、红米水一起下锅，开小火煮。

3、收汁过程中放入车厘子，待汁水收至浓稠，出锅即可。

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