月子餐食谱 大暑节气月子餐食谱推荐

时间:2019-12-17 16:41:00来源:作者:点击:

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土豆焖鸭肉

原料:鸭腿2只 土豆2个

做法:

1、鸭腿洗净,切成块;土豆去皮,切成小块;备适量葱姜。

2、将鸭肉凉水下锅焯水,捞起。

3、热油锅,加入鸭肉翻炒,再加入葱姜。

4、锅里加入清水,没过鸭肉,等水开了,再加入土豆。

5、加入适量酱油等调味。

6、等汤汁收干后,再翻炒一下即可。

功效:俗话说“大暑老鸭胜补药”。鸭肉味甘,性凉,有滋阴养胃、利水消肿的功效。夏天炎热高温,宝妈们体内的营养容易过度消耗,加上脾胃虚弱,此时正适合吃些鸭肉来滋补一下。

2

凉拌苦菜

原料:苦菜100克 白糖、醋、酱油、香油适量

做法:

1、苦菜择掉坏叶,清洗干净,切掉老根。

2、取一碗,倒入少许白糖、醋、酱油和香油,搅拌均匀。

3、把调好的料汁浇在苦菜上即可。

功效:夏天提倡多吃“苦”,苦菜则是当季非常适合食用的蔬菜之一。因为苦菜的氨基酸及维生素种类都特别多,而且具有清热解毒、消暑保健、杀菌消炎的功效。宝妈们在日常饮食中适当吃些苦菜,能提高免疫力,预防热伤风。

3

番茄豆腐鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条 番茄2个 豆腐1块 葱姜适量

做法:

1、鲫鱼处理干净,放入油锅内煎一下,捞起备用。

2、番茄、豆腐洗净,分别切成小块。

3、另起锅,放入番茄炒一下。

4、放入煎好的鲫鱼、豆腐块、姜葱和适量水。

5、大火烧开,转小火煮20分钟,调味即可。

功效:鲫鱼汤是出名的下奶汤,除此之外,鲫鱼性甘味平,具有健脾利湿的作用。对于大暑节气常有的食欲不振、脾胃差、水肿乏力具有很好的效果。跟番茄、豆腐搭配在一起,特别开胃。

4

黄瓜肉丸汤

原料:黄瓜100克 肉馅200克

做法:

1、黄瓜洗净,切片待用。

2、肉馅中加入少许盐、糖、酱油,搅拌均匀。

3、锅内放入水,烧开,将肉馅挤出丸子,下入锅内。

4、撇去浮沫再放入黄瓜片。

5、等锅再次烧开,丸子完全浮起来后,加入少许盐调味即可。

功效:黄瓜味甘性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。黄瓜不仅可以用来炒菜,做汤的话更加滋阴清淡。黄瓜还有减肥的功效,产后浮肿的宝妈可以适当多吃点黄瓜。


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