月子餐食谱 冬至月子餐食谱推荐

时间:2019-12-17 21:42来源:作者:点击:

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燕麦羊肉粥

原料:燕麦80克,羊肉50克,大米50克,小青菜适量。

做法:

1、羊肉洗净切块,锅中加水,放葱、姜、料酒,下羊肉焯水;

2、将焯水后的羊肉捞出,洗净血沫;

3、将羊肉和洗好的燕麦、大米一起下锅,大火烧开,转小火炖煮;

4、肉熟米烂后,加入切碎的小青菜,加盐调味,即可。

功效:燕麦含有丰富的维生素B1和维生素B12,还含有矿物质、核黄素和皂苷,其中还含有人体必需的8种氨基酸。中医认为燕麦有充饥滑肠、益肝和脾的功效,对于便秘的宝妈尤其适合。

月子餐食谱 冬至月子餐食谱推荐1

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莲藕栗子甜汤

原料:栗子肉50克,莲藕一节,大米50克,小青菜适量。

做法:

1、将莲藕洗净、削皮、切片;

2、栗子去壳,剥去外皮,洗净备用;

3、将藕片、栗子放入锅中,放入适量清水,大火烧开,转小火炖煮;

4、栗子熟烂后,加入冰糖、葡萄干,待冰糖融化,关火即可。

功效:栗子含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素C,还含有叶酸、镁等稀缺营养物质,而且不像其他坚果含有大量脂肪。莲藕含有丰富的黏液蛋白、膳食纤维、矿物质,营养丰富,对人体的新陈代谢有促进作用,中医认为莲藕有散淤血、消食生肌的功效。

月子餐食谱 冬至月子餐食谱推荐2

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桂圆红枣糯米粥

原料:糯米50克,红枣20克,干桂圆肉10克,红糖、生姜适量。

做法:

1、糯米清水浸泡一小时,红枣、桂圆洗净备用,生姜切片;

2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片,待再次开锅后转小火;

3、炖煮一个半小时后放入红枣、桂圆,继续炖煮;

4、半小时后加入红糖,搅匀即可。

功效:桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。中医认为桂圆有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉的功效,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。糯米含钙高,有很好的补骨健齿的作用,为温补强壮品。另外糯米还富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

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银耳莲子枸杞粥

原料:大米100克,银耳10克,莲子、枸杞各20克。

做法:

1、银耳用温水泡发,洗净、去蒂,切小块。莲子、枸杞洗净备用;

2、大米洗净,浸泡半小时;

3、将所有原料放入锅中,加水,大火煮开,转小火炖煮40分钟;

4、加入冰糖调味即可。

功效:银耳富含维生素D,能防止钙的流失,富含17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。还含有钙、磷、钾、镁等多种矿物质。此外,还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用。中医认为,银耳具有补气、和血、强壮身心、美容嫩肤的功效。

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