时间:2019-07-24 23:26:00来源:作者:点击:
土豆真是一个宝,无论做成土豆条、土豆丝、土豆块、土豆饼...都是那么的美味。而且土豆不怕多吃,多吃了也不会发胖,因此我们家餐桌上最常见的蔬菜就是土豆!十一期间,用土豆泥和红豆沙做了一道土豆饼,味道真是棒!
家家一口气吃了口3块土豆饼,还嚷嚷着要吃哈,看样还真是很成功,下面就跟各位妈妈们分享一下红豆沙土豆饼的做法。
准备材料:红豆、土豆、白砂糖、浓汤宝、盐适量、炸鸡粉、鸡蛋。
制作方法:
1、先将红豆放入水中浸泡一个晚上。
2、红豆浸泡后,放入锅中煮熟,注意不要把红豆皮煮破了。
4、红豆煮好后,晾干水分放入大碗中待凉。
5、土豆去皮,切成小块,锅中加适量水,放入一盒浓汤宝,将土豆煮熟。
6、与此同时,将煮好的红豆捣碎,加入白砂糖,弄成红豆沙。
7、此时,土豆块也煮好了,撤出来放入大碗中,捣碎成土豆泥,注意水分要晾干,免得一会沾手。
8、拿一个鸡蛋,打成蛋液,炸鸡粉一包,备用。
9、把土豆泥捏成一团,中间挖动,塞入红豆沙,在把土豆泥摊平,弄成小饼状。
10、弄好的土豆饼在蛋液碗里打个圈,就拿出来放入炸鸡粉的盘子里,让土豆泥沾满炸鸡粉。
11、锅里放足够的油,放入土豆饼,炸至金黄就可以出锅了。
温馨提示:
由于土豆泥和红豆沙都是熟的,只要土豆饼炸至金黄就可以出锅了,最好用吸油纸吸一下油,这样吃起来不会太油腻。如果没有炸鸡粉的话,可以用地瓜粉或生粉代替。
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