北京大学90后硕士创业开米粉店 生意非常火爆(2)

时间:2019-06-26 08:43:00来源:作者:点击:

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  合伙人之一柳啸还在北外读研究生二年级,每天要从魏公村换乘两次地铁到米粉店。他主要负责财务和收银。“为自己干活和给别人打工完全不一样。”柳啸也曾在律师事务所实习过,“为自己干活会很有动力和冲劲儿,替别人打工总是很被动。这也是我们为什么不招服务员的原因,一是我们付不起工资,二是还得盯着别人干活,管理成本太高。”米粉店事无巨细都由4个“90后”男孩负责。每天早上七八点来到店里,晚上九十点关门回家。一切工作他们都身体力行,就连最初店面的装修设计也是一位合伙人亲自操刀。每天下午,表弟周全都会骑着电动车,载着透明大号收纳箱去十里河采购食材。他们自己中午吃饭的时间通常已经到了1点多,“一顿饭吃5两米饭,回家倒头就睡,有时候累得澡都没洗就睡了。”柳啸说。

  湖南卫视《天天向上》打来电话,希望他们去录制节目。看得出,张天一和伙伴们都挺想上节目,但最终还是婉拒了。“谁不想去啊,但要经营店,都走不开。”张天一从没想过关门几天去录节目,“这是我的事业,一切以米粉店为中心。”

  张天一说,如果自己去做了公务员,可能想的是三年当科长,五年当处长;如果去了律所,想的是三年当合伙人助理,五年当合伙人。但他不会明白向上爬的意义是什么。也许有一天,他又回归了传统意义上稳妥的生活,但有了开店的经历,谁说不是一种收获呢?

  “从这家餐馆开业的第一天起,或许对我自己而言,我就已经成功了吧。我觉得,外在的东西,没有可以再争取,不难,难的是打破自己内心的条条框框。”张天一说。(图片来源:CFP视觉中国)

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