时间:2019-06-24 20:42:00来源:作者:点击:
主料:虾仁200g
辅料:秋葵200g、青红杭椒20g
调料:海鲜捞汁200克、辣根5克、白糖30克、矿泉水100克
1、秋葵切丁拉油,青红杭椒切圈拉油,分别飞水过凉、虾仁飞水;
2、海鲜捞汁加辣根白糖、矿泉水调匀;
3、秋葵垫底摆上虾仁,撒青红杭椒圈,淋上捞汁即可。
操作关键:
秋葵含有的粘液对人体是有益的,但是口感不好,通过拉油和飞水能减少一定粘度,捞汁一定要冰一下上桌。
特点:
操作简单,口味酸辣适合各种宴会,秋葵与虾仁含有大量人体必需氨基酸,及微量元素,具有强身健体的功能。