时间：2019-12-14 09:01:00来源：作者：点击：
哺乳期吃乌鸡不会回奶。
哺乳期吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。乌鸡还可以提高奶水质量。
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乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
乌鸡与一般鸡肉相比,乌鸡所含蛋白质、氨基酸及维生素、微量元素等都要更高，而胆固醇和脂肪含量则更低，是上佳的保健食物。
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1、乌鸡中含有丝氨酸、苏氨酸等18种氨基酸，可以护肤美容，预防皮肤老化，促进细胞新陈代谢，使伤口愈合更快。乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的2倍以上,对预防慢性病、促进儿童成长、提高智力等作用明显。
2、乌鸡富含维生素A、铁、锌等，能有效明目、补血，对提高人体免疫力作用显著。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。现代医学研究表明，乌骨鸡还含有丰富的黑色素,能促进人体内的红细胞和血色素生成。
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1、松茸乌鸡汤
原料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐。
做法：
1. 干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。香菇洗净，切片。
2. 乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。
3. 放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。
2、当归春笋乌鸡汤
原料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒。
做法：
1. 春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。
2. 将焯过的乌鸡，放入砂锅中。放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。
3. 然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。
3、山药乌鸡汤
原料：乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。
做法：
1. 将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2. 另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3. 再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
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