【民间菜】火龙果炒虾仁

时间:2019-08-18 14:37:00来源:作者:点击:

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材料:

主料:

虾仁

辅料:

火龙果、红椒和青笋

调料:

盐、葱姜汁、鸡蛋清、生粉、清汤

做法:

1、把虾仁治净,纳碗加盐、葱姜汁、鸡蛋清和生粉码味上浆。另把火龙果、红椒和青笋切成菱形块。

2、净锅放油烧至三四成热,下入虾仁、青笋块和红椒块过油后倒出沥油。锅底留油,下葱姜汁和适量清汤,加盐调味并勾芡,倒入虾仁、青笋块、红椒块和火龙果,轻轻翻炒均匀,淋少许明油,起锅装盘即成。

特色:

这是道水果菜肴,特别适宜女士和儿童食用。

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