【年夜饭】金银元宝饺子

时间:2019-07-12 08:05:00来源:作者:点击:

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材料:

主料:

面粉500克、南瓜150克、鸡胸肉548克。

辅料:

平菇568克、香葱8根、生姜大块。

调料:

盐2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油适量。

做法:

1、准备好面粉和南瓜。

2、冷冻鸡胸肉两盒。

3、准备好平菇、香葱、生姜。

4、取200克白面和成白面团。

5、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。

6、叮熟的南瓜压成泥,与300克面粉和好。

7、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

8、鸡肉解冻,剁成茸;平菇洗净剁碎,挤净水分备用。

9、姜葱洗净剁细末。

10、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗,加入盐、生抽、芝麻油,拌合成饺子馅料。

11、面团揉匀、下剂、擀皮,包入饺子馅。

12、饺子皮对捏成半月形。

13、将饺子俩角对捏,成元宝状。

14、如此包完所有的饺子。

15、锅中水烧开,下入饺子,煮熟。

16、煮好的饺子装入盘中。

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