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【江南菜】爽心翡翠（莴苣玉米拌地环）

时间：2019-08-18 17:55:00来源：作者：点击：

材料：

原料：

莴笋400克，玉米粒20克，地环(又称甘露、地蒌)10克。

调料：

盐1克，味精2克，糖0.1克，花椒油2克。

制作：

1、将莴笋去皮,洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入沸水大火汆1分钟，取出放凉。

2、将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透,取出放凉。

3、将地环放入盆中，加入莴笋、玉米粒加入盐、味精、糖、花椒油拌均匀即可。

特点：

口味咸鲜，清脆爽口。

出品人：汤长明

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