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时间:2019-08-22 14:17:00来源:作者:点击:
藿麻、鸡蛋、盐
把藿麻洗净后切成碎末,纳碗磕入鸡蛋并加少许的盐调匀。净锅放油上火烧热,倒入蛋液煎熟且呈块状时,起锅装盘即成。
特色:
藿麻,即荨麻,其茎叶上长满了毛刺,刺含毒液,人的皮肤接触后,如同火灼般疼痛。不过,就是这种看似不可能作为食材的野生植物,在雅安民间却被用来炒制煎蛋。
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荨麻 藿麻
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