时间：2019-07-18 20:44:00来源：作者：点击：
主料：
猪肋排4根（700克）
辅料：
有机小土豆100克
调料：
冰糖老抽20克、烧汁20克、蜂蜜30克、高汤50克、花椒3克、大料5克、香叶2克、桂皮5克。
1、所有调料混合用小火熬制，至香味出，汁浓稠离火放凉；
2、猪肋排加入熬好的汁，用真空机抽真空；
3、用75度水温加热六小时；
4、取出猪肋排，进烤箱260度烤制，频繁的刷上酱汁，至色红焦香即可；
5、小土豆带皮洗净，小火加盐煮熟晾凉，改刀，拌入沙拉酱做配菜装饰即可。
