时间:2019-08-29 07:15:00来源:作者:点击:
原料:
南瓜,紫薯,鱼胶粉,糖,椰浆。
做法:
1、选用2斤重的南瓜,一开二;紫薯洗净。
2、南瓜和紫薯一起放入锅炉里蒸,约半小时(可提前检验南瓜是否蒸熟:用竹签扎入南瓜,感觉绵软烂熟,即可提前取出;紫薯则继续蒸煮。)。
3、把南瓜瓤里的水倒出来;紫薯去皮后,用刀背把紫薯肉压烂,放入小的搅拌机里搅拌。
4、经过搅拌出啫喱,用水把鱼胶粉煲开,最后加一点点砂糖(加椰汁可以另风味更加),加入紫薯,推开。
5、把紫薯泥倒入南瓜瓤中,一个小时后放入冰箱冰冻。
6、要吃的时候,切成片状,用炒过的南瓜籽和椰汁做装饰,就得到一款别致好看,健康的粗纤维点心。
制作人:郑志强