时间：2019-06-10 15:03:00来源：作者：点击：
花蛤与豆腐是常见的搭配，在此基础上加入韩式辣酱口味，这道煎豆腐烧蛤肉不仅鲜味十足，而且颜色诱人。
1、锅入色拉油烧至三成热，下入千页豆腐条煎至四面结壳、呈金黄色时取出。
2、冰鲜花蛤肉自然解冻，汆水10秒捞出。虾仁解冻控水。
3、锅入底油烧至四成热，下葱姜蒜煸香，再入蒜蓉辣酱10克、韩国辣酱5克、蚝油5克、生抽、老抽、鸡精各2克、味精、白糖、胡椒粉各1克调味，倒入清水10克调匀，下入豆腐条300克、花蛤肉175克、虾仁50克，中火焖烧2分钟，勾芡后淋花椒油出锅即可。
