时间：2019-06-12 23:12:00来源：作者：点击：
玉螺：螺类的一种，海水生活。俗名，潮汕：肚脐螺、蚶虎。肉肥味美，具有高蛋白低脂肪的特征，成菜麻辣微甜，可以作为主打凉菜推出。
原料：肚脐螺、鲜鲍片、明虾、活海参，秋葵。
调料：捞汁。
1、取清理过的肚脐螺3个，拿海水养1一2个小时，让其把沙孑吐出来。
2、鲜鲍1个去壳，清冼干净；活海参1条，去除内脏。
3、全部氽水改刀，装盘淋上捞汁即可。
捞汁：
金兰油膏600克，生抽500克，辣鲜露400克，藤椒油
20克，水600克，糖200克，香油20克。
