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时间:2019-11-27 15:02:00来源:作者:点击:
主料:
三黄鸡400克,发好花胶150克,姜片20克,葱段15克。
调料:
味极鲜40克,生抽12克,老抽8克,糖12克,盐2克,花椒、香叶、八角、水各少许。
1.鸡砍小块,用味极鲜、生抽腌制鸡30分钟,再下入180度的油锅里炸至金黄取出。
2.锅留少许油,放入葱姜炒香后,再加入香料爆香,然后下入炸好的鸡,加水焖煮25分钟后,下调味料调味,下花胶大火收汁,出锅装盘即可。
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