【乡土菜】泡椒墨鱼花

时间:2019-06-19 10:07:00来源:作者:点击:

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原料 

墨鱼、泡青椒、姜片、葱、料酒、泡椒末、豆瓣酱、泡辣椒、泡子弹头青椒、小米椒圈、味精、盐、鸡精、白糖

制法

1、把墨鱼须解冻洗净后,改刀成小块纳盆,加泡青椒、姜片、葱结和料酒拌匀腌渍5小时,待用;

2、锅里放色拉油烧热,放泡椒末、豆瓣酱、泡辣椒和泡子弹头青椒炒香后,下码好味的墨鱼花和小米椒圈,爆炒至熟,出锅前调入味精、盐、鸡精和白糖,翻匀了装盘,即成。


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泡椒 腌渍 墨鱼花

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