时间:2019-06-22 23:20:00来源:作者:点击:
在香港和日本,夏天流行将黄酒加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,最后加水稀释饮用,有的还可放一片柠檬入杯内。
这是一道蜜汁菜,由于是把金橘加香草籽与香草棒同煮,所以成菜的风味别具一格。
原料:
金橘300克冰糖、香草籽、香草棒各适量
1.把金橘逐一切去两端并去籽,下入沸水锅汆烫后再捞出。随后重新烧开水放入金橘汆烫一次,捞出来沥水。
2.净锅掺适量水烧开,加入冰糖煮至融化时,放入金橘、香草籽和香草棒,等小火煮30分钟至汁液浓稠时,盛出来晾凉并放入冰箱冷藏,装盘便上桌。