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时间:2019-06-24 15:36:00来源:作者:点击:
妙龄乳鸽1只约200克,潮州卤水汁500克,䒩莉花茶叶30克,糯米50克,红糖100克。
1.将鸽子洗净后飞水至半熟,放入卤水汁中小火煮15分钟后,取出放凉。
2.将茶叶、糯米、红糖放锅中,炒至冒烟后,将乳鸽放在锅架上,烟熏10分钟(注意要用小火烟熏,防止焦味太重)。
3.烟熏完的乳鸽马上改刀斩件,装盘,即可食用。
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烟熏 乳鸽 妙龄
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