时间：2019-06-30 16:21:00来源：作者：点击：
1、锅里放入色拉油（约500毫升）烧热，投入适量的姜米、葱末、蒜米、香菜碎、小青椒块和小米椒碎炒香，掺入鲜汤（1升）熬15分钟，
其间加蚝油（200克）、芥末膏（1支），以及适量的鲜露、生抽、美极鲜酱油、牛肉汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖，最后打去料渣便得到奇味汁。
2、把仔鲶宰杀治净，放入烧开的奇味汁里，小火煮3分钟便出锅盛盘。
3、锅里放适量色拉油烧热，下入青花椒、香葱节、芹菜节和青美人椒节炒香后，出锅倒在装仔鲶的盘里，即成。
