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时间:2019-07-06 21:11:00来源:作者:点击:
1、把羊排放入川味卤水锅先卤熟,捞出来晾冷后,改刀成块。
2、锅里放油橄榄果渣油烧热,下羊排炸至色泽棕红时,捞出来沥油。锅留底油,下蒜瓣、干辣椒节和青红椒节炒香后,与羊排一起下锅翻炒,其间加盐、孜然粉及少许的红油和橄榄油,出锅装盘便好。
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