时间：2019-07-11 21:39:00来源：作者：点击：
食材：
鸡胸肉500克，葡萄干谷片300克，鸡蛋2个（取蛋清），百里香3根，柠檬1个，柠檬皮5克
调料：
盐少许，橄榄油30克
1、先将鸡胸肉与橄榄油、柠檬皮、盐以及百里香拌匀，然后用肉锤拍薄。
2、把1放入袋中，然后抽真空，再以恒温60摄氏度浸泡45分钟。
3、将蛋清用蛋抽打起；柠檬则切半，放在铁板烤黑。
4、把鸡胸肉从袋中取出，然后依次沾上蛋清与葡萄干谷片。
5、再将4放入烤箱中以180摄氏度烤制5分钟
。
6、食用时挤上黑柠檬汁即可。
创意：
将传统的炸鸡块变换一种方法，用葡萄干谷片做外衣，更健康也更具有质感。鸡肉用低温慢煮的方式，保持了柔嫩的口感。
