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【创新菜】新宁波烤菜

时间：2019-08-21 19:45:00来源：作者：点击：

材料：

主料：

小油菜心700克

调料：

辣椒酱10克，豆酱10克，糖10克，油适量

做法：

1.油菜心入热油锅中炸焦香，沥干油。

2.将辣椒酱、豆酱炒香，加水和调料，将菜心烤干即可。

特色：

放弃传统宁波烤菜的浓油赤酱，这款烤菜的味道更偏向于清雅，不用太多的酱料，保留油菜原本的菜香，口感又绵又糯，咸鲜交织，又有轻微的焦香，配上清粥一碗，早餐也充满滋味。

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