时间：2019-08-29 09:20:00来源：作者：点击：
主料：
香芋适量
辅料：
洋葱、干淀粉、面粉、色拉油适量
配料：
青椒粒、红椒粒、蒜米、姜米、洋葱粒、黑椒汁适量
制作：
1、香芋削皮洗净并切成大丁，入笼蒸至软熟后，取出来粘上干淀粉和面粉待用。
2、锅里放色拉油烧至五成热时，下香芋丁炸至外表酥硬时，倒出来沥油。
3、锅里留底油，
先投入青椒粒、红椒粒、蒜米、姜米和洋葱粒炒香，再下黑椒汁和炸好的香芋丁翻炒匀，掺适量的鲜汤稍煮后，再用湿淀粉勾薄芡，出锅盛入烧烫且垫有洋葱丝的石锅内，即可上桌。
