时间:2019-08-29 10:24:00来源:作者:点击:
原料:
芋头250克,澄面75克,板油75克,嗅粉5克,韭菜10克,去皮五花肉50克,虾米10克,金华火腿10克,湿香菇10克。
做法:
1、先将芋头去皮切块,加入生澄面蒸约40分钟至熟,取出倒入搅拌机,打至凉冻,再加入嗅粉、板油混合成芋角皮。
2、五花肉、冬菇、火腿切粒,再加入虾米调味,炒熟,最后加入韭菜成馅。
3、将芋头皮分成40克/件,包入已经炒好的馅料。
4、烧锅下油至5成油温,下包好的芋角,炸至金黄色即可。
制作人:谢国忠