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时间:2019-09-06 23:44:00来源:作者:点击:
1、选用冰鲜鱿鱼洗净,放入加有红曲米、姜葱和白酒的水锅中煮至上色。
2、把上好色的鱿鱼放入调好的卤水锅中卤制入味,然后取出晾凉,切成鱿鱼圈,摆盘即可。
卤水:
鲜小米辣500克、生抽500毫升、水3500 毫升、鸡精50 克、鲜露100 毫升、香菜100 克、二荆条辣椒250克、香油150 毫升。
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