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【创新菜】藏红花野米烩节瓜

时间：2019-09-08 09:14:00来源：作者：点击：

＜原料＞

节瓜10段，炸野米15g，姜片2片，香菜苗适量。

＜调料＞

盐20g，白胡椒5g，藏红花汁50ml，高汤1000ml，葱油适量。

＜做法＞

1.节瓜飞水，倒入高汤锅中，调味后慢煮40分钟待用。

2.藏红花汁加入500ml原汤，倒回锅中烧开，调味，收汁。

3.节瓜装盘，淋入藏红花汁，配上炸野米，淋上葱油，再点缀装饰即可。

制作 | 何竟讯

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