时间：2019-08-04 17:21:00来源：作者：点击：
主料:
黄姑鱼500克，草鱼片250克
辅料:
金针菇250克，西红柿200克，生菜150克，榨菜丝50克，粉丝节150克
调料:
家乐鸡汁30克，家乐酸辣鲜露20克，木姜子油10克，盐8克，家乐鸡精8克，白胡椒粉6克，白醋20克，鱼汤2000克
小料：
姜片10克，大葱节10克，鲜红小米辣10克，鲜木姜子10克
腌料：
盐3克，家乐鸡精5克，料酒10克，生粉10克
1、黄姑鱼去内脏洗净，草鱼片冲净沥水加腌料抓拌上劲，金针菇摘洗干净，西红柿切圆片，榨菜丝、生菜洗净待用；
2、取盘，铺上生菜，在生菜上整齐摆放杀好的黄姑鱼、浆好的草鱼片、西红柿、金针菇和粉丝节；
3、取汤锅分别放入小料、调料、榨菜
丝和鱼汤，烧开（最后加木姜子油、白醋），与配料一起上桌，配酒精炉边吃边涮。
