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时间:2019-09-11 16:43:00来源:作者:点击:
<主料>
兰花蚌150克。
<辅料>
二荆条辣椒50克,潼川黑豆豉20克,大蒜10克。
<调料>
东古一品鲜酱油30克,恒顺香醋10克,生菜籽油15克,白糖10克。
<做法>
1.兰花蚌飞水,投入冰水冰镇,改刀备用;尖椒置于火中烧制呈虎皮,剁细备用;豆豉入锅炒香,剁细备用;大蒜剁泥备用。
2.将兰花蚌放入容器中,加入所有料头和调料拌匀,即可摆盘上桌。
制作 | 谌微
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