时间：2019-09-25 16:08:00来源：作者：点击：
主料：
鲜三文鱼柳250克
辅料：
白萝卜适量、黄瓜一段、鱼子少许、干冰少许。
调料：
绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）各少许。
1、将白萝卜切成细丝摆入椰盒底部，黄瓜切成1厘米见方厚块备用；
2、三文鱼柳切成黄瓜方形件厚块，放在椰盒内冰块上，置入椰盒中；
3、再切一些薄片，摆成花形；
4、黄瓜放入椰盒中，将绿芥末酱做成锥形，放在柠檬篮内；
5、吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末，蘸食。
提示：
1、切的片以每300克10块为标准，比较适合中国人的胃；鱼要保鲜，能冷冻；
2、柠檬很重要，可以调节口味；
3、尽量用水果和蔬菜来搭配刺身的制作，这样色彩和口感都很到位；
4、三文鱼刺身，新鲜是保证品质的关键，所以分解后的三文鱼，不宜长久存放。
