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【热卖菜】锡纸烤黄鱼

时间：2019-09-29 17:28:00来源：作者：点击：

材料：

原料：

大连产活黄鱼2条（约500克重）。

配料：

圆葱75克，姜片5片，香菜10克。

调料：

自制烧烤汁80克。

烤制：

1.将活黄鱼去鳞，去腮，宰杀制净，改成一字刀，洗净。

2.将锡纸折叠好，装入黄鱼包好，留一个口，倒入烧烤汁和配料，封口。

3.放入烧至140℃的石板上，烤制10分钟，直至锡纸上起泡即可，上桌时用刀或其他东西划开锡纸，即可食用。

小窍门：

黄鱼要选新鲜的，个头不要太大，半斤左右最佳。

关于烧烤：

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