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时间:2019-11-09 22:38:00来源:作者:点击:
主料:
猪小排200克。
辅料:
虫草花20克,冬菜10克,炸蒜子3粒,葱花5克,荷叶1张。
调料:
胡椒粉1克,广合腐乳8克,料酒2克,生粉5克。
1、新鲜小排砍成小块,洗净,吸干水分。
2、冬菜冲水,与炸蒜子一起切成碎粒备用。
3、虫草花冷水泡软后,捞出吸干水分备用。
4、将所有调料搅拌均匀,再与小排、冬菜拌匀。
5、取一小蒸笼,放入泡过水的荷叶,将拌好的小排均匀铺在上面,撒上虫草花,入蒸箱蒸熟取出,撒葱花即可上桌。
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