时间：2019-06-18 20:56:00来源：作者：点击：
旺销理由
这款面点在制作时面皮擀的非常薄，再配上芝士和牛柳，饼皮非常的脆嫩，夹心的牛肉外焦里嫩，让人很有食欲，销量非常棒。
原料
A料（面粉200克，色拉油5克，水120克），色拉油80克，菲力牛柳500克，B料（特级红甜辣40克，色拉油10克，圆葱、胡萝卜、芹菜各100克，黑胡
椒5克），圆葱丝、番茄丝各350克，芝士250克，自制番茄酱200克。
1、将A料混合均匀和成表面光滑的面团，下10克/个的剂子，擀制成薄饼状；不粘锅内刷少量色拉油烧热，放入擀好的饼皮，烙至两面金黄即可。
2、牛柳切大片，与B料混合均匀腌制7小时，将腌好的牛柳切成小条。
3、锅中放少量色拉油，放入牛柳7克，番茄丝、圆葱丝各5克，放入自制番茄酱3克，翻炒成熟，挤上芝士4克，出锅放到烙好的饼皮上，卷好即可。
自制番茄酱
1、西红柿1千克去皮、去籽，入料理机内打碎。
2、锅中放入色拉油60克、黄油30克，放入蒜末、圆葱末各5克炒香，放入罗勒叶3克、阿里根奴香草2克、香叶2片、白葡萄酒10克、番茄膏15克炒香，放入打碎的西红柿，大火烧开，转小火慢熬1小时（期间要一直搅拌），放入白胡椒粉5克、太古红糖10克、盐4克调味，出锅将香叶挑出即可。
