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时间:2019-05-31 18:20:00来源:作者:点击:
醪糟中加入红糖和桂花,削弱了酒味,变得更加香甜,再将荔枝肉放入其中浸泡冷藏,成菜清凉微甜,透着丝丝酒香,饱满多汁的果肉上还带着一些湿软的糯米粒,非常美味。
1. 醪糟1000克、红糖100克、干桂花2克入锅烧开。
2. 将煮好的醪糟盛入容器,放进适量去核鲜荔枝(其它季节可用荔枝罐头代替),入冰箱静置3小时。
取泡好的荔枝10颗装入碗中,浇适量醪糟,撒少许干桂花,稍作点缀即成。
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菜谱 桂 醪糟
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