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时间:2019-07-20 20:52:00来源:作者:点击:
主料:石斑鱼600克
配料:姜粒5克,蒜粒5克,红小米椒沫5克,葱花3克
辅料:老抽3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,陈醋3克,白糖3克。
1.石斑鱼洗净后打上花刀,放盐腌制5个小时。
2.将腌制好的石斑鱼用菜油煎至两面金黄。
3.加入陈醋,姜粒,蒜粒,红小米椒沫及调味料烹制。
4.最后放水收汁,加入葱花即可。
特点:
色泽光亮,香辣回味。
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