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时间:2019-06-29 07:54:00来源:作者:点击:
进口雪花牛小排(去骨)150克,十年陈皮(泡软切丝)2克,九制陈皮(切碎)3克,保卫尔牛肉汁10克,油条半根。
1、牛小排改刀为8cm方粒,油条切5cm小段。
2、油条过油,炸脆备用。
3、倒起油,煎牛小排至五成熟起锅。
4、原锅下陈皮炒香,再加入牛小排和牛肉汁,加少许鸡汤烧开调味,中火收汁,酱汁浓稠起锅即成,油条垫底装盘。
出品人:余瑞填
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余瑞填 雪花牛小排 十年陈
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