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时间:2019-07-12 21:44:00来源:作者:点击:
原料:
仔鸭一只(约重1000克),大姜块、葱头、红椒段各少许。
调料:
茶油、盐、酱油各适量。
1、鸭子宰杀治净,剁成小块,待用。
2、大火烧锅,拿少许茶油淋锅,等油高温后放进鸭块,一直炒干鸭的水份,再下入盐、酱油炒匀。
3、把鸭放进紫砂煲里面,倒进一碗茶油(量可以自己控制,如果鸭多,也可以加少许水),放入大姜块、葱头、红椒段,开火焗20分钟左右即成。
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