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时间:2019-07-14 20:56:00来源:作者:点击:
主料:
牛肋骨1件。
辅料:
韩国泡菜20克,蒜头4粒,生姜15克。
调料:
番茄酱230克,淡口酱油45克,蜂蜜25克,辣椒粉15克,红酒15克。
1、蒜头和生姜切碎,和调料一起拌匀后,腌制牛肋骨过夜。
2、烤箱调至180度,将腌制好的牛肋骨放入烤箱2小时后取出即可。
3、将韩国泡菜剁碎,和番茄酱拌匀后拌碟跟上。
创作心得:
番茄酱在腌制食材时能很好地把番茄原味腌制入味,并在烤制过程中为食物的表面形成漂亮的焦糖色。
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牛肋骨 韩国泡菜
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