【创新菜】养生老南瓜

时间:2019-06-04 10:01:00来源:作者:点击:

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材料:

原料:

老南瓜300克,杏鲍菇80克,南瓜茸少许。

调料:

高汤、盐、白糖、味精、鸡精、面粉、生粉、色拉油各适量。

制作:

1.老南瓜削皮,切成方块,拍匀淀粉,下入六成热油锅里炸至金黄,捞出,然后入蒸箱蒸至软烂,取出摆入盛器内。

2.杏鲍菇治净切片,入油锅炸至金黄,捞出沥油待用。

3.锅入适量高汤,下入南瓜茸推开并烧开后,调入盐、白糖、味精、鸡精,并勾入二流芡,起锅淋在南瓜上,最后撒上炸好的杏鲍菇片,稍加点缀即可。

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