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【热卖菜】酱猪手

时间：2019-08-22 14:18:00来源：作者：点击：

材料：

主料：

猪前蹄

辅料：

排骨酱、柱侯酱、海鲜酱、姜片、葱结、熟藕片

调料：

菜油、酱油、糖色、十三香、鸡粉和水

做法：

1.将猪前蹄斩成块纳盆，加排骨酱、柱侯酱和海鲜酱抓匀后，腌渍1天。

2.锅入菜油烧热，投入姜片和葱结炒香后，放入猪蹄翻炒几下，另外加入酱油、糖色、十三香、鸡粉和水，起锅翻入高压锅内，待闭盖上汽压约7分钟至猪蹄软熟时，盛入垫有熟藕片的生铁锅仔内，撒些香菜节便上桌，点燃锅仔下方的炉火，边加热边吃。

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