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【淮扬菜】双椒酱盐煎红斑鱼柳

时间：2019-08-26 12:55:00来源：作者：点击：

原料：

红斑一条400克，青椒50克，红椒50克，青芥末10克。

做法：

1、将红斑洗净，取两片净肉，加少许盐腌15分钟。

2、青红椒放烤箱220度烤至表面焦黄后取出，去表皮、去籽，净肉加盐和芥末分别打成泥。

3、在盘中间隔划上青红椒泥，鱼柳放锅内煎熟后装盘即可。

出品人：董玉振

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