时间：2019-08-26 21:42:00来源：作者：点击：
料：主料：
豆浆
辅料：
鸡蛋、姜末、蒜末、五花肉末、小米椒节、金瓜、青豆、红腰豆
调料：
盐、辣鲜露、美极酱油、味精
1、把自制的豆浆纳盆，先是加入鸡蛋液和少许的盐搅匀，待入笼蒸定型以后，取出来切成3厘米大小的块。
2、净锅里放油烧热，把豆腐块均匀粘裹上一层生粉，再下入油锅炸至外表色金黄，倒出来沥油。
3、锅里留底油，下姜末、蒜末、五花肉末和小米椒节，炒香后掺入适量鲜汤，下金瓜泥和豆腐块烧开后，加盐、辣鲜露、美极酱油和味精调味，待勾薄芡再起锅装石锅内，撒入汆熟的青豆和红腰豆，即成。
