时间:2019-08-27 17:28:00来源:作者:点击:
主料:
基围虾350克,巴巴斯混合咖喱50克。
辅料:
新鲜香矛段8克,杂菌菇50克,洋葱30克,小红泰椒30克,酸芷50克,盐10克。味精5克,糖15克,椰浆50克,浓汤150克,姜末20克,蒜泥20克,油30克。
1、基围虾从肚子上开刀,去虾线,油炸后备用。
2、杂菌菇汆水备用。
3、锅烧热下油,入姜、蒜、洋葱、香矛、泰椒炒出香味,放入混合咖喱炒匀后倒入浓汤、椰浆、酸芷。
4、把备好的杂菌菇和虾一同放到锅内小火调味,煮至咖喱汤水呈适当浓度即可装盘。
出品人:魏伟