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时间:2019-06-08 21:08:00来源:作者:点击:
传统做手抓羊肉,都是将羊排放入冷水锅内煮制。而此菜则用冰块来煮羊排,煮后的羊排吃起来口感非常脆爽。
原料:
羊排、冰块各750克。
蔬菜料:
葱段、姜片、圆葱、胡萝卜、发好的香菇各10克.
调料:
盐15克,牛奶5克,冷羊汤125克。
1、羊排洗净,切成长条,冲漂3小时待用。
2、取大锅放入冰块,摆上羊排,下入盐、牛奶、蔬菜料、冷羊汤,盖盖中火烧开后,改小火煮15分钟,捞出羊排,装盘,根据地方口味不同搭配蘸料上桌即可。
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羊排的做法 冰块 冷羊汤
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