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时间:2019-08-29 07:19:00来源:作者:点击:
原料:
锯好盐池羊1斤(是小份),扣好白罗卜8两,湿红枣圈1钱,湿杞子0.5钱,湿葛仙米0.5钱,鲜味羊汤1斤8两(炒勺一勺半),绍菜叶按每煲1件。
做法:
1、先将萝卜、羊肉、绍菜叶用清水飞水,倒掉原汤再飞水。
2、然后用鲜味羊汤同萝卜、盐池羊一齐滚过,放入不锈钢镬内,萝卜放底,盐池羊放面,将滚过的汤倒入(要再试味)。
3、另外再将湿红枣圈、湿杞子、湿葛仙米飞过水,摆放在羊肉上面即成。
制作人:卢镜泉
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