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时间:2019-09-07 14:14:00来源:作者:点击:
原料:
净巴沙鱼肉250克,粉丝50克,上好浆的虾仁10只。
调料:
蒸鱼豉油100毫升,小葱、盐、水淀粉、味精、猪油各适量。
1、鱼肉加盐、味精、猪油、水淀粉和适量水打成鱼糁,分量装入模具内,每份鱼糁上放1只上好浆的虾仁,入笼蒸8分钟左右,制成鱼饼半成品,待用。
2、粉丝发好放入盘内,将半成品鱼饼放在粉丝上,再入笼蒸3分钟,取出撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可。
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菜谱 巴沙鱼 虾仁
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