时间：2019-07-30 16:59:00来源：作者：点击：
原料：
泰国虾仁150克，肥肉50克，净冬瓜500克，火腿末10克，
红萝卜粒20克。
调料：
玉米汁、葡萄汁、姜葱汁、鸡蛋清、盐、白糖、干生粉、湿生粉各适量。
1、把泰国虾仁和肥肉搅成泥，加入盐、姜葱汁、鸡蛋清、干生粉、火腿末和红萝卜粒，搅打成虾糁待用。
2、用挖球器把冬瓜挖成圆球，再用小刀逐一掏去中间的部分瓜肉，分别酿入虾糁并粘匀干生粉后，放沸水锅煮熟了捞出来，最后在盘里摆成两串葡萄的造型。
3、锅里放入玉米汁烧开，加白糖调成甜味并用湿生粉勾薄芡，出锅舀在盘中一串“葡萄”上面；另把葡萄汁入锅烧开，加白糖调味，再用湿生粉勾薄芡，起锅舀在另一串“葡萄”上面，即成。
