当前位置： 首页 > 生活 > 食谱 >

【创新菜】剁椒凤爪

时间：2019-09-26 09:00:00来源：作者：点击：

材料：

主料：

进口凤爪300克。

辅料：

棕叶2张 伞签1只。  

调料：

自制剁椒50克 盐3克 味精5克 白糖2克 花椒油2克 香油2克 红油2克 老干妈辣酱30克。

制作：

1、进口凤爪用白醋加水泡净血水，用葱姜小火煮熟后用水冲凉。再去骨用调味料拌匀，放在棕叶上调入剁椒。

2、在棕叶接口处插上伞签即可。

出品误区：

凤爪煮制时火候控制不当，调味不正确等。

特点：

爽脆滑嫩，麻辣可口。

出品人：李亚

上一篇：【意境菜】冰封牛肝菌

网站首页 返回栏目

下一篇：【闽菜】糟鱼

最新文章

推荐文章